Fico Bianco del Cilento DOP

Il fico bianco del Cilento DOP è una varietà locale che si trova solo nel Cilento. La polpa è bianca e morbida, la buccia è verde chiaro. La coltivazione del fico ha una lunga tradizione nel Cilento, che, purtroppo, è andata persa negli ultimi decenni. Solo di recente, anche grazie ad una politica di rivalorizzazione dei territori rurali, alcune aziende ricominciano a coltivare il fico. A Morigerati l’azienda agricola Muriké produce il fico bianco biologico in una piantagione di oltre 4.000 piante. Oltre alla produzione si dedica anche alla conservazione e lavorazione del fico: confetture e marmellate a base di ricette tradizionali, ricerca su antiche e nuove ricette per la conservazione.
Contatto: Azienda agricola biologica Muriké tel. +39 348 3911289.